🍸 Vodka Martini: Một loại cocktail cổ điển với một chút sáng tạo.

I. Hoàng tử nổi loạn của nghệ thuật pha chế 🍹

Vodka Martini giống như James Bond đứng sau quầy bar, ăn mặc bảnh bao, với ánh mắt lạnh lùng như gió Siberia. Nhưng chỉ cần nhấp một ngụm, bạn sẽ khám phá ra sức hấp dẫn thầm lặng của nó. Được pha chế chỉ từ vodka và vermouth khô, cocktail này là bậc thầy tối giản của thế giới đồ uống, sử dụng ít nguyên liệu nhất để mang đến sự quyến rũ tinh tế nhất cho các giác quan.

II. Nguồn gốc của cocktail Vodka Martini 📜

Ra đời từ một tai nạn may mắn của một bartender vào thế kỷ 19, Martini xuất hiện như một sản phẩm nổi loạn của cocktail Martinez. Ban đầu được pha chế từ gin, phải đến thời kỳ Chiến tranh Lạnh, vodka mới trở nên phổ biến ở Mỹ và chiếm lấy vị trí trung tâm. Nhưng chính một điệp viên người Anh đã thực sự đưa thức uống này lên tầm cao mới.

Khi James Bond thốt ra câu nói bất hủ "lắc, không khuấy" (xuất hiện lần đầu trong tiểu thuyết "Diamonds Are Forever" của Ian Fleming năm 1956), anh đã thay đổi văn hóa cocktail mãi mãi. Bond đặc biệt thích Vodka Martini, và tiêu chuẩn khắt khe của anh đã biến một loại cocktail bình thường thành một hiện tượng văn hóa.

Điều trớ trêu là, hầu hết các bartender sẽ nói với bạn rằng Bond đã làm sai, một ly Martini đúng chuẩn phải được khuấy để giữ độ trong và tránh bị loãng quá. Nhưng ai dám tranh cãi với 007? Cuộc tranh luận vẫn tiếp diễn đến ngày nay, mang đến cho những người yêu thích Martini một chủ đề để tranh luận sôi nổi tại các bữa tiệc.

---

III. Công thức cocktail Vodka Martini 📋

🧪 Danh sách nguyên liệu

Thành phần	Lượng	Mẹo chuyên nghiệp
Vodka	2,5 oz (75ml)	Giữ lạnh trong tủ đông để có độ tinh khiết như băng
Vermouth khô	0,5 oz (15ml)	Đo bằng độ chính xác hạt nhân
Orange Bitters	1 dash	Khúc dạo đầu cho khứu giác
Trang trí	Vỏ chanh xoắn/Ô liu	Vỏ cam hoặc hạt muối
Đá	Theo nhu cầu	làm bạn mát mẻ

🔬 Cách pha chế cocktail Vodka Martini (Găng tay trắng tùy chọn)

1. Chuẩn bị làm lạnh
   Đặt ly martini vào tủ đông trong 5 phút

2. Hợp nhất thuật giả kim
   Thêm đá viên vào ly pha chế, sau đó thêm:

• Vodka
• Vermouth
• Bitters

3. Quantum Mixology
   Khuấy cho đến khi lạnh, khoảng 30 giây.

4. Biến hình lỏng
   Lọc vào ly lạnh qua rây hawthorn. Trang trí với vỏ chanh xoắn, ô liu hoặc cả hai.

Lựa chọn trang trí: vỏ chanh xoắn hoặc ô liu, có thể thay đổi nhẹ hương vị của đồ uống, thêm vị chanh hoặc vị mặn

IV. Phân tích Vodka Martini Mystique 🕵️♂

Tại sao mọi người phàn nàn nhưng vẫn tiếp tục uống?

1. Phong cách tối giản
   Trong thời đại pha chế phức tạp, nó dám là 98% cồn. Giống như nghe Mozart được chơi trên trống thép, sai nhưng không thể cưỡng lại.

2. Sự quyến rũ nhiệt động
   Nhiệt độ phục vụ tối ưu (-5°C đến 0°C) biến vodka thành một con dao găm lỏng, đủ sắc bén để cắt đứt sự giả tạo, đủ lạnh để giữ bí ẩn.

3. Hiệu ứng 007
   Phiên bản lắc có thể tạo ra ảo giác điệp viên; mặc dù những người truyền thống cho rằng đây là điều cấm kỵ, ai lại không muốn trải nghiệm cảm giác điệp viên như Bond?

4. Triết lý lỏng
   Ô liu tượng trưng cho chủ nghĩa hiện sinh, trong khi vỏ chanh xoắn tượng trưng cho chủ nghĩa hư vô, thức uống này luôn giúp bạn tìm thấy câu trả lời cho cuộc sống (hoặc quên đi những câu hỏi) trong trạng thái say sưa.

Những điều thú vị về Vodka Martini 🧑

• Sự chấp thuận của tổng thống: Tổng thống Franklin D. Roosevelt nổi tiếng là người tự tay pha Martini cho các vị khách tại Nhà Trắng, mặc dù ông thích loại gin hơn. Ông cho rằng pha một ly Martini hoàn hảo là một trong những niềm vui lớn nhất của mình.
• "Kangaroo": Trước khi được gọi chung là Vodka Martini, loại cocktail này đôi khi được gọi là "Kangaroo" hoặc "Vodkatini" để phân biệt với loại gốc làm từ gin.
• Càng bẩn càng ngon: Biến thể "Dirty" Vodka Martini, có thêm nước muối ô liu, đã tạo ra một trào lưu cuồng nhiệt. Càng thêm nhiều nước muối, Martini càng trở nên "bẩn" hơn, chứng tỏ rằng ngay cả những loại cocktail tinh tế nhất cũng không thể tránh khỏi một chút ẩn ý.
• Martini đắt nhất thế giới: Vào năm 2018, một nhà hàng ở thành phố New York đã bán Vodka Martini với giá 5.000 đô la. Giá cao ngất ngưởng đến từ quả ô liu trang trí được nhồi kim cương, hoàn hảo cho những ai cần cả một ly cocktail và một nhẫn đính hôn.

Ⅴ. Các biến thể của cocktail Vodka Martini 👩‍🍳

• Dirty Vodka Martini: Thêm 0,5 oz nước muối ô liu vào công thức tiêu chuẩn của bạn, tạo ra một loại cocktail mặn, đậm đà đã trở nên vô cùng phổ biến.
• Vesper Martini: Pha trộn gin và vodka, cùng một ít Lillet, nổi tiếng nhờ Bond.
• Appletini: Trộn 2 oz vodka, 1 oz rượu mùi táo (như Sour Apple Pucker), 0.5 oz nước cốt chanh tươi và 0.25 oz si-rô đơn giản. Lắc đều và lọc vào ly đã làm lạnh. Nó có màu xanh lá cây tươi sáng, ngọt ngào và thơm ngon.
• 50-50 Vodka Martini: Sử dụng tỷ lệ bằng nhau giữa vodka và vermouth khô để tạo ra phong cách ẩm ướt, mượt mà hơn (ít mạnh mẽ, nhiều hương vị).

Câu hỏi thường gặp về cocktail Vodka Martini (FAQs) 🕵️

1. Nên lắc hay khuấy Vodka Martini?

Cả hai phương pháp đều hiệu quả. Khuấy giúp đồ uống trong suốt và mịn màng; lắc làm lạnh nhanh hơn nhưng có thể tạo ra những mảnh đá nhỏ và làm đồ uống hơi đục. Hãy chọn phương pháp phù hợp với phong cách của bạn.

2. Loại Vodka nào là tốt nhất để pha chế Vodka Martini?

Hãy chọn loại vodka sạch, mượt mà. Bạn không cần hương vị quá cầu kỳ, vì vermouth và trang trí đã mang lại đặc trưng cho cocktail.

3. Nên chọn loại trang trí nào cho ly Vodka Martini của tôi?

Điều này phụ thuộc vào tâm trạng. Hương vị ô liu mang đậm phong cách cổ điển, có vị mặn nhẹ và toát lên vẻ retro đầy phong cách. Hương vị vỏ chanh xoắn tươi mát và rực rỡ, tràn đầy phong cách hiện đại, thậm chí có chút tinh nghịch. Nếu bạn thích mạo hiểm, bạn có thể thử cả hai.

4. Cocktail Vodka Martini có mạnh không?

Đúng vậy. Với 2 ½ oz Vodka cộng với vermouth, bạn đang đối mặt với một loại đồ uống mạnh. Hãy nhấp từng ngụm nhỏ và uống nước giữa các ngụm nếu bạn muốn kiểm soát tốc độ uống.

5. Sự khác biệt giữa một ly Vodka Martini và một ly Martini thông thường là gì?

Martini truyền thống sử dụng gin làm rượu nền, trong khi Vodka Martini thay thế bằng vodka. Gin mang đến hương vị thảo mộc (quả bách xù, cam quýt, thảo mộc) tạo nên hương vị phức tạp hơn, trong khi vodka mang đến hương vị sạch sẽ, trung tính hơn. Cả hai đều được pha trộn với vermouth khô và phục vụ trong ly hình chữ V biểu tượng.

6. Tại sao cocktail Vodka Martini của tôi bị đục?

Sự đục mờ thường do lắc thay vì khuấy, tạo ra những mảnh băng nhỏ lơ lửng trong chất lỏng. Điều này không hẳn là xấu (James Bond thích cách này), nhưng nó trông khác biệt so với vẻ trong suốt như pha lê của một ly Martini được khuấy. Sự đục mờ sẽ lắng xuống một chút khi đồ uống được để yên, tuy nhiên nó không bao giờ trở nên hoàn toàn trong suốt.

7. Tôi có thể chuẩn bị sẵn cocktail Vodka Martini cho bữa tiệc không?

Bạn có thể làm lạnh trước và đo lường trước, nhưng bạn nên khuấy (và lọc) ngay trước khi phục vụ để giữ được độ giòn của cocktail.

---

Tham khảo:
[1]: https://www.britannica.com/topic/martini
[2]: https://frankiebones.com/the-history-of-the-martini-cocktail/
[3]: https://en.wikipedia.org/wiki/Martini_%28cocktail%29